Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS812D с цифровой панелью

Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS812D – профессиональное оборудование для качественной расстойки теста перед выпечкой. Модель предназначена для использования в пекарнях, кондитерских, ресторанах, пекарских цехах и мини-пекарнях. Шкаф вмещает до 12 гастроемкостей формата GN 1/1 и оснащён цифровой панелью управления, что обеспечивает точную настройку температуры и времени.

Особенности модели PS812D:

Расстоечный шкаф PS812D создан с учётом потребностей интенсивного профессионального использования. Модель оборудована встроенным парогенератором с резервуаром, надёжной электронной панелью управления, а также вентилируемой камерой, которая обеспечивает равномерную расстойку теста на всех уровнях.

Преимущества

• Цифровая панель управления с интуитивно понятным интерфейсом
• Вместимость до 12 гастроемкостей GN 1/1
• Высокая точность температурного режима и времени расстойки
• Встроенный парогенератор с наливным баком
• Корпус из нержавеющей стали, устойчивая конструкция
• Равномерное распределение тепла благодаря вентилятору
• Компактные габариты и мобильность

Особенности эксплуатации

• Быстрый выход на рабочую температуру
• Удобная загрузка противней или гастроемкостей
• Простая очистка внутренних поверхностей
• Поддержка стабильного микроклимата внутри камеры
• Энергоэффективная работа при длительном использовании

Управление

• Цифровая панель управления
• Настройка температуры и времени с точностью до градуса и минуты
• Индикаторы состояния и сигналы окончания программы
• Кнопка подачи пара вручную
• Надёжная и точная электроника, адаптированная к условиям кухни

Режимы работы

• Регулируемая температура до 60 °C
• Программируемое время расстойки
• Подача пара вручную по необходимости
• Автоматическое поддержание параметров в процессе работы

Технические характеристики

• Тип управления: цифровое
• Вместимость: 12 гастроемкостей GN 1/1
• Температурный диапазон: до 60 °C
• Подача пара: ручная
• Парогенератор: встроенный, с наливным баком
• Мощность: 2,6 кВт
• Напряжение питания: 220 В
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Габариты (ШxГxВ): 860x900x1065 мм

Комплектация

• Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS812D
• Направляющие на 12 уровней
• Встроенный парогенератор
• Водяной резервуар
• Кабель питания
• Документация: паспорт и инструкция по эксплуатации