Машины для переработки овощей МПО-1 в Чебоксарах
Описание
Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Внимание наш новый диск в работе!
Сегодня картошка фри – уже интернациональное блюдо, популярное во всех уголках мира. Простое в приготовлении, очень аппетитное и вкусное, сытное и недорогое по себестоимости оно просто не могло не снискать славы среди любителей вкусно покушать.
С «01» января 2017 года в комплектацию машины для переработки овощей МПО-1 войдут новые диск и решетка, т.е. добавиться новый вид нарезки – брусочки сечением 10х10мм или «картофель фри».
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины для переработки овощей МПО-1 производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеют ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, Сертификат соответствия Евразийского экономического союза (Приложение) и Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE.
Основные отличительные особенности машин МПО-1 от машин протирочно-резательных МПР-350М следующие:
- рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
- применен двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить ее вес;
- передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнем, что упростило узел натяжения ремня;
- применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьев ведущего шкива, что упрощает сборку машины.
Машины выпускаются в 4-х исполнениях:
- МПО-1 - для нарезки сырых и вареных овощей, терки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
- МПО-1-01 - для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
- МПО-1-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
- МПО-1-03 - для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).
Наименование параметра | Исполнение машины | |||
МПО-1 | МПО-1-01 | МПО-1-02 | МПО-1-03 | |
Производительность, кг/ч, не менее: - при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм - при протирке картофеля |
350 600 |
- 600 |
350 - |
350 - |
Количество видов нарезки | 9 | - | 8 | 8 |
Количество видов протирки | 2 | 2 | - | - |
Мощность установленного двигателя, кВт | 0,75 | 0,75 | 0,55 | 0,55 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,0 | 1,0 | 0,82 | 0,8 |
Питающая электросеть: - род тока - номинальное напряжение, В - частота тока, Гц |
трёхфазный, переменный 380 50 |
однофазный переменный 220 50 |
||
Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота |
490 300 720 |
490 300 700 |
490 280 720 |
490 280 720 |
Масса, кг, не более | 33 | 25 | 29,5 | 29,5 |
Состав и комплектация машин
Состав изделия | Количество, шт. | Примечание | |||
МПО-1 | МПО-1-01 | МПО-1-02 | МПО-1-03 | ||
Привод МПР-300.00.00.00 | 1 | 1 | 380В | ||
Привод МПР-300.00.00.00-01 | 1 | 220В | |||
Привод МПР-300.00.00.00-02 | 1 | 380В | |||
Приспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором лопастным МПР-350М.08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4 мм МПР-350М.00.00.04 | 1 | 1 | |||
Приспособление для резки МПР-350М.03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм МПР-350М.14.00.00 | 1 | 1 | 1 | ||
Комплект сменных рабочих органов: |
|
||||
нож дисковый 2 мм МПР-350М.10.00.00 | 1 | 1 | 1 | ||
диск терочный МПР-350М.11.00.00 | 1 | 1 | 1 | ||
диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 | 1 | 1 | 1 | ||
диск шинковочный 4х3мм МПР-350М.13.00.00 | 1 | 1 | 1 | ||
нож дисковый 10 мм МПО-1.04.06.00 | 1 | 1 | 1 | ||
решетка ножевая 10х10 мм МПО-1.04.03.00 | 1 | 1 | 1 | ||
нож для нарезки соломкой 2х2мм МПО-1.04.16.00 |
1 | 1 | 1 | ||
диск протирочный 1,5мм МПР-350М.00.00.05 | 1 | 1 | |||
решетка ножевая 10 мм МПР-350У.07.00.00 | 1 | ||||
нож для нарезки 10 мм МПР-350У.08.00.00 | 1 | ||||
Комплект принадлежностей: |
|
||||
прочистка МПР-350М.00.00.10 | 1 | 1 | 1 | ||
лопатка МЭБ-1.00.50 | 1 | 1 | |||
толкатель МПР-350М.03.00.04 | 1 | 1 | 1 | ||
толкатель МПР-350М.03.00.04-01 | 1 | 1 | 1 | ||
съемник МПО-1.00.00.13 | 2 | 2 | 2 | 2 | |
Комплект монтажных частей: |
|
||||
выключатели ВА 47-29 «С»; 50 Гц 3 полюса 400В, 2,5А 3 полюса 400В, 2А 2 полюса 230В, 5А |
1 | 1 | 1 | 1 | Комплектуется заказчиком |
Кабель Н05VV5-F 5G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю) | 3,2 | 3,2 | 3,2 | ||
Кабель Н05VV5-F 3G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю) | 3,2 | ||||
Комплект тары: |
|||||
ящик упаковочный | 1 | 1 | 1 | 1 | |
ящик для комплектов | 1 | 1 | 1 | ||
Документация: |
|
|
|||
руководство по эксплуатации МПО-1 РЭ | 1 | 1 | 1 | 1 | |
памятка по обращению с машинами типаМПО-1 Д1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
инструкция по технике безопасности МПО-1 Д2 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Рекомендуем